Cappe a Condensazione

Sono le cappe per i forni a convezione vapore. Sono cappe collegate al forno stesso che NON necessitano di canna fumaria per l'esalazione dei fumi. 

Queste cappe a condensazione con motore interno, hanno il particolare metodo di condensazione dei fumi, attraverso il quale, il vapore e gli odori prodotti si trasformano in liquido che viene scaricato direttamente nello scarico idrico del forno.

Elimina gli odori in modo ottimale, senza l'utilizzo di cappe di aspirazione ingrombranti e tubazioni collegate all'esterno della tua cucina o del tuo laboratorio. La cappa a condensazione viene posizionata direttamente sopra al forno ed ha una resa ottimale. Lavorare in un ambiente sano e salubre è importantissimo per tutte le attività ricettive come la ristorazione.