Forni Gn 1/1 – 60x40 Touch Screen

Sono i forni a convezione vapore più performanti. Hanno tra le principali caratteristiche la possibilità di inserire sia le teglie gastronomia GN 1/1 di dimensioni 530x325 mm oppure teglie di pasticcerie 600x400 mm. Hanno un display touch screen  7″, porta con luce a LED, programmi e ricette già impostate ed eventualmente personalizzabili e salvabili. Il sistema di autolavaggio ad alte prestazioni è incluso. E' possibile fare cottura con sonda al cuore con 3 punti di rilevazione; cottura a vapore; cottura multi-level; cottura notturna e mantenimento.

Può essere collegato tramite Wi-fi per controllo remoto da PC, tablet e smartphone. Ha igresso USB per scaricare procedimenti HACCP e condividere ricette sui vari dispositivi.

Il sistema di autolavaggio interno assicura la più profonda igiene, con il minimo utilizzo di acqua e detersivi, nel rispetto dell'ambiente.