Forni a Convezione Vapore
I forni a convezione vapore professionali sono un’attrezzatura indispensabile oggi nella cucina di un ristorante.
Oggi i forni convezione vapore possono avere schermo touch screen, con programmi di cottura già inseriti, sistemi interattivi, possibilità di cottura multi-level ed autolavaggio interno. Possono essere digitali, con programmi interni ed autolavaggio oppure possono essere manuali, i più semplici della categoria, senza autolavaggio e con la possibilità di regolare manualmente tutti i parametri di cottura.
Si possono fare svariati tipi di cottura: tutti i tipi di carni, pesci, verdure, panificazione e pasticceria. Si possono inserire teglie GN 1/1 o 60x40 cm apposite per la cottura di cibi particolari.
I forni a convezione permettono oggi qualsiasi tipo di cottura.
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SUPPORTO PORTATEGLIE PER FORNO DIGITALE E MANUALE 6 E 10 TEGLIE
513.00 CHF
Codice: TA9374H80S
Marca: VENIX
FORNO CONVEZIONE VAPORE 6 TEGLIE GN1/1 - 60x40 TOUCH SCREEN
5'197.92 CHF
Codice: SG06TCC
Marca: VENIX
SUPPORTO PORTATEGLIE PER FORNO TOUCH SCREEN 6 E 10 TEGLIE
547.20 CHF
Codice: TA7984H80S
Marca: VENIX
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