Affettatrici a Gravità

L'affettatrice a gravità ha una lama circolare dell’affettatrice a gravità è disposta, rispetto al piano di lavoro, secondo un angolo inferiore ai 90 gradi.

Quest’angolazione consente una migliore aderenza dell’alimento alla lama, grazie all’attrazione esercitata dalla forza di gravità.
Le operazioni di taglio in particolare di salumi, formaggi e verdure appaiono, in questo modo, semplificate.

La lama dell’affettatrice ne costituisce la componente di maggiore importanza, poiché è l'elemento che determina la precisione e lo spessore del taglio, ma anche la tipologia degli alimenti che possono essere affettati.

Le caratteristiche che incidono sulla funzionalità della lama sono il suo diametro. Dal diametro della lama dipende l’ampiezza della fetta o taglio utile che è possibile ottenere.

 

Articoli

AFFETTATRICE A GRAVITA' LAMA 220 TAGLIO UTILE 19X16

594.00 CHF

Codice: AFG220

Marca: FAC SLICERS

AFFETTATRICE A GRAVITA' LAMA 250 TAGLIO UTILE22x19

758.00 CHF

Codice: AFG250

Marca: FAC SLICERS

AFFETTATRICE A GRAVITA' LAMA 300 TAGLIO UTILE 22x22

1'036.00 CHF

Codice: AFG300

Marca: FAC SLICERS

AFFETTATRICE A GRAVITA' LAMA 300 TAGLIO UTILE 30x22

1'198.00 CHF

Codice: AFG300CL

Marca: FAC SLICERS

AFFETTATRICE A GRAVITA' LAMA 350 TAGLIO UTILE 31x26

1'682.00 CHF

Codice: AFG350

Marca: FAC SLICERS

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