I piani ad induzione permettono di scaldare e cuocere molto più velocemente gli alimenti rispetto al classico fornello a gas.
Grazie al sistema ad induzione il calore viene irradiato in maniera uniforme su tutta la base della pentola/padella senza dispersione.
Questi piani ad induzione sono da appoggio, si spostano facilmente e sono utilissimi per tutte le attività ristorative.

E' possibile utilizzare tutti i tipi di pentola perché il calore si diffonde a velocità induttiva ma il piano di rivestimento è in vetroceramica.

Facili da usare, maneggevoli e facili da pulire.. perfette per la tua cucina professionale!